Fromage à pâte molle, non pressée et non cuite, au lait pasteurisé de vache et fabriqué vers Orléans. Cylindre de 12 cm de diamètre, de 3 cm d’épaisseur et de 300 g environ. Affinage: 1 à 2 mois. Saveur relevée. 45 % de MG. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/360
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Fromage à pâte molle, non pressée et non cuite, au lait pasteurisé de vache et fabriqué vers Orléans. Cylindre de 12 cm de diamètre, de 3 cm d’épaisseur et de 300 g environ. Affinage: 1 à 2 mois. Saveur relevée. 45 % de MG.